Le carote, originariamente di colore viola porpora, hanno una storia che si intreccia con la cultura e la cucina di vari popoli, a partire dall’uso medicinale dei Romani fino all’introduzione delle varietà arancioni da parte degli olandesi nel XVII secolo. La diffusione delle carote in Europa è stata influenzata anche da figure come Caterina de’ … Leggi tutto Perché le carote sono arancioni? La risposta ti sorprenderà!